Basque Culinary Center convida chef do Hilton São Paulo Morumbi para programa gastronômico na Espanha. Rodrigo Mezadri se junta aos principais chefs executivos do mundo que foram selecionados para realização do curso e imersão na cultura, culinária e produtos espanhóis.
São Paulo, 2019 – Rodrigo Mezadri, chef executivo do Hilton São Paulo Morumbi, iniciou a sua participação no Programa de Formação em Gastronomia Espanhola (SGTP - Spanish Gastronomy Training Program), no Basque Culinary Center, no qual foi convidado especialmente pelo Instituto de Comércio Exterior (ICEX). O objetivo deste curso é fazer com que este seleto grupo de profissionais aprenda, durante oito semanas, tudo sobre a cultura e culinária espanhola. O Programa de Formação em Gastronomia Espanhola é um curso de desenvolvimento em culinária, técnicas e produtos da Espanha exclusivamente voltado para chefs executivos de hotéis de luxo de vários países. Trata-se de uma iniciativa de bolsas de estudo apoiada pelo Instituto de Comércio Exterior (ICEX) - Alimentos e Vinhos da Espanha - que fornece experiências 360º para um número limitado de profissionais a cada ano. Com duração de oito semanas, o programa teve início no dia 11 de março de 2019 e terminará no dia 24...